玉子焼きを作ろうとする時の大きなストレス、それは玉子が玉子焼き器にくっつくことです。
あまりにも玉子がくっつきすぎてスクランブルエッグに方針転換、皆さんも経験ありませんか？
私が持っている玉子焼き器は、油をたっぷりつけても玉子焼きが作れなくなってしまったので、買い換えることにしました。
今回購入したものは、メディアでも大きく取り上げられ、一時期は長期的な品切れ状態になっていた、アイリスオーヤマの玉子焼き器エッグパンです。
【マルチハンドル付き・玉子焼き器エッグパン】
なお、「たまご」という漢字の表記には「玉子」と「卵」がありますが、食用の「たまご」には「玉子」を使うことが多いです。
そこで、このページでも「玉子」「玉子焼き」「玉子焼き器」という表記の仕方で統一しました。
エッグパン購入時には、マルチハンドルが必須！
「エッグパン」とは玉子焼き器のことです。
様々なメーカーからエッグパンが販売されていますが、アイリスオーヤマから販売されているエッグパンは、取っ手（マルチハンドル）が付け外しできるタイプのものです。
なお、「ダイヤモンドグレイス」とは、アイリスオーヤマの商品シリーズ名。
「ダイヤモンドグレイス」の商品であれば、フライパンや鍋など、どの商品にでも「マルチハンドル」が使用可能です。
「マルチハンドル」は別売となるので一見不便のようですが、逆にこれが便利極まりないのです。
取っ手を外すと、そのままリビングのテーブルに置けたり、そのまま冷蔵庫へ入れたりすることもできるためです。
時間を節約できるのは嬉しいですね！
「エッグパン」と「マルチハンドル」を合体させると、上のようになります。
耐摩耗性試験50万回クリアで耐久性抜群！
エッグパンは、IH（IH100V・IH200V）とガスコンロ、いずれにも対応しています。
電子レンジには利用できないものの、ラジエントヒーターやオーブンでの利用は可能です。
また、満水容量は1.1L。
牛乳パック1本分以上もの容量と深さがあるため、様々な料理づくりに使えます。
ミニフライパンのようなものなので、朝の忙しい時、お弁当のもう一品づくりにも役立ちますね。
本体は、耐摩耗性試験50万回をクリアしているため、耐久性は超優秀！
表面は、人工ダイヤモンドを細かい粒子状にしてフッ素樹脂コーティングに配合しており、長期間の使用に耐えうるものになっています。
摩耗に強く、汚れも落ちやすいのはありがたいことです。
ガスは中火以下、電磁調理器は700W以下で使用
こちらは「エッグパン」の裏側。
熱伝導に優れているのが、外見からも分かります。
「エッグパン」は熱伝導がいいため、ガスでは中火もしくは弱火で使用します。
つまり、電気代・ガス代の節約にもなります。
電磁調理器（IHクッキングヒーター）の場合は、700W以下で使用します。
また、本体をさらに長持ちさせるためには、以下のポイントに気をつけます。
- 使用前に、調理面全体に油をひく
- 調理後すぐに水をかけるなど、急に冷やさない
- 空だきをしない
アイリスオーヤマの玉子焼き器エッグパンの評判は？
2022年2月現在のレビュー評価は4.07。まずまずの高評価です。
レビュー評価
レビューを読んでいると、エッグパン本体には満足しているという声が多いです。
評価低めの人のレビューを読んでいると、本体の重さや、「マルチハンドル」の付け外しについて書いている人が多めです。
これらについては、慣れの問題かなという気がします。
少なくとも、私自身はエッグパンを使っていて何の不満もありません。
本当に優れた商品だと思います。
玉子焼きをうまく作る方法は？
エッグパンの片側は縦に真っすぐ、別の片側には傾斜がついています。
縦に真っすぐ伸びている側に「マルチハンドル」を取り付けます。
玉子を溶いた後、火がある程度入ったら、クルクルと巻きます。
クルクルと巻いた後、エッグパンの傾斜がある側に玉子をずらし、さらに溶いた玉子を加え→クルクル巻くを繰り返します。
玉子をうまく巻けない場合は？
玉子焼きの基本的な作り方は上記のとおりですが、これを菜箸で行うと玉子がうまく巻けないこともあります。
そんな時には、曙産業の「たまごやきの達人」を併用するといいかもしれません。
菜箸で玉子焼きに穴を開けてしまったり、玉子焼きの形が崩れてしまったりすることを防げるため、とても便利です。
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玉子焼きの作り方については、曙産業の動画が参考になります。
